Er så heldig at bo ved siden af Claus Meyers bageri. Her kan man købe brød af den bedste kvalitet.
Er brød usundt spørger mange mig. Mange har i dag fået en fobi for kulhydrat (brød, kartofler, pasta og ris), som folk havde fobi for fedt i 80′erne.
Kulhydrater er ikke usunde. Punkt 1: Din hjerne fungerer ikke uden kulhydrat. Punkt 2: Så findes der gode og dårlige kulhydrater. De dårlige er raffineret og består primært af hvidt sukker og indeholder ingen fibre eller næringsstoffer. Punkt 3: Kulhydrater er brandstof, så jo, det giver klart mening at skære ned på dem, når man ønsker at tabe sig. Og det er heller ikke sundt, at leve af en kost, der udelukkende består af kulhydrat. Læs: Det gør rigtig mange kvinder. Modtager typisk kostdagbøger fra kvinder, hvor kulhydraterne udgør 80-90 procent. Og her er der meget brød. Dem beder jeg om at skære ned på brødet, men det er jo ikke forbi brød som udgangspunkt er usundt, men de spiser bare for meget af det.
Her hvad jeg har lavet mens ungerne er løbet ned af trappen. Omelet med banan. En frugtsalat bestående af kiwifrugt, appelsin og paranødder. Hertil kommer så et lækkert lunt brød fra Claus Meyer med koldt økologisk smør.
God søndag.
Kære Lotte,
Jeg er ny her på bloggen, så tilgiv mig hvis jeg finder infomationer herom, når jeg læser videre, men ser både du og en af dine boot-camp deltagere skriver begejstret om denne omelet med banan. Hvad er opskriften? skal bananen moses, hakkes eller skiveskæres ned i æggene? skal der tilsættes andet end de to ingredienser?
Mange hilsner, C
Hej Christine,
Du moser en banan. Vender 2-3 æg ned i, og pisker det sammen med en gaffel.
Steger den ved svag varme i økologisk smør. Smager fantastisk. En selvopfunden opskrift, som rigtig mange er glade for.
Anbefaler at man spiser protein om morgenen. Flere kvinder har svært ved smagen af kød om morgenen, hvorfor denne omelet er en genial løsning.
Jeg selv sætter den ofte over ved svag varme (2), mens jeg går i bad.
God fornøjelse:))
Kærlig hilsen
Lotte